Proef de expressie van een uitzonderlijk terroir: in de heuvels rondom Turckheim in de Elzas profiteert de heuvel Brand van een optimale zuid/zuid-oostelijke ligging voor blootstelling aan de zon. De meer dan 80 jaar oude wijngaard van Alphonse Meyer heeft een zeer ontwikkeld wortelstelsel dat de voedingsstoffen en mineralen uit deze granieten bodem goed weet te bereiken.
Deze omstandigheden resulteren in een zachte en harmonieuze witte wijn. Het evenwicht tussen delicate rozenaroma's en zoete smaken van exotisch fruit zoals lychee en mango in combinatie met een verfrissende, lange afdronk is perfect uitgebalanceerd in deze Grand Cru.
De heuvel Brand - wat vuurgrond
betekent - dankt zijn naam aan de legende van de draak die vocht tegen de zon. Deze strijd zette de heuvel in brand en het bloed van de draak verrijkte de grond. Uit deze grond komen sinds de middeleeuwen uitzonderlijke en zeer gerenommeerde wijnen voort.
Niet voor niets luidt een oud Elzasser gezegde: S’Terika em Brand wachst der beschta Wi em Land
– in Turckheim op de Brand groeit de beste wijn van het land.
Appellation Alsace Grand Cru AOC
Druif Gewurztraminer
Terroir Granieten bodem
Alcoholpercentage
13% Vol.
VinificatieDe druiven worden handmatig geoogst en vervolgens langzaam geperst om de frisheid en zuiverheid van de aroma's van de Gewurztraminer optimaal te kunnen behouden. Vinificatie en rijping in eeuwenoude eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.Serveertemperatuur en wijn-spijscombinaties
Serveer deze wijn tussen de 8°C en 10°C.
Deze zachte, aromatisch en elegante wijn is fantastisch als aperitief, maar combineert ook perfect met kaas, foie fras of fruitige desserts.
Een andere mooie combinatie is die met gekookte of gemarineerde zoetwatervis, geserveerd met een romige saus. De mineraliteit in de wijn versterkt de smaak van de vis, terwijl de aromatisch kant mooi samengaat met het romige.
Ook de Japanse keuken en deze Gewurztraminer halen het beste in elkaar naar boven. Met name sushigerechten zijn aan te bevelen.
Op dronk
Deze wijn is fantastisch om nu al van te genieten, maar kan zeker nog 10 tot 15 jaar bewaard worden.
