Deze elegante en verfijnde crémant heeft licht geroosterde tonen. De wijn is exclusief geproduceerd met Pinot Blanc- en Chardonnaydruiven van op het zuiden gelegen wijnstokken op de granieten heuvels van Zimmerbach en Turckheim.
De vinificatie volgens de méthode traditionelle
en meerdere jaren rijping sur lattes
geven deze crémant fijne en delicate bubbels.
Druif Pinot Blanc & Chardonnay
Alcoholpercentage
12%
Op dronk
Is nu op dronk, maar kan nog tot 4 jaar rijpen op de fles, mits deze koel en donker bewaard wordt.
Serveertemperatuur
Tussen de 6 en 8 graden.
Foodpairing
Heerlijk als aperitief. Daarnaast goed te combineren met schaal- en schelpdieren, fruits de mer, tarte flambée en zuurkool. Ook perfect bij desserts als chocoladecake en aardbeientaart. Wat kazen betreft past deze crémant mooi bij brie en gerijpte geitenkazen.
